Как се готви калтик
Преработеният kaltyk се използва за готвене хаша. За целта трябва да се накисне заедно с белезите и част от кравето от говеждо месо (популярно наричано „мотоциклет“) в подсолена студена вода. Времето за накисване е 6 часа. След това пригответе калтик с нарязан мотоциклет и обелен цял лук, добавете нарязан белези, варен отделно. Продължете готвенето до омекване; общото време за готвене е 6 часа. Също така обеленият калтик, заедно с други видове месо, се използва за желирано месо, което се приготвя по традиционния начин в продължение на 5-6 часа.
Какво се приготвя от kaltyk?
Kaltyk е един от видовете месни субпродукти, които се получават по време на клане на животни. Това е част от трахеята на добитък (по-често говеждо месо, по-рядко свинско), която представлява хрущялна тръба, състояща се от пръстени. За разлика от други карантии, kaltyk сравнително рядко се яде за хора. Хрущялът от който е съставен обаче има високи желиращи свойства и затова се използва за kholodtsov... Подгответе страничния продукт за готвене, както следва: почистете кръв и слуз, отстранете ендокринните жлези, изплакнете обилно. Kaltyk има много ниска цена, следователно, той подхожда много добре, за да намали цената на диетата.Калтик на кучета
Kaltyk може да се използва като добавка-деликатес към диетата за естествено хранене на кучетата. Въпреки определено количество месни гарнитури, хранителната стойност на калтика за животни е ниска. Но съдържа колаген и калций, които са добри за кучета, особено за кученца от 6-месечна възраст. Меката хрущялна тъкан допринася за развитието на дъвкателната функция. Някои кучета не обичат калтика, но за мнозина това се превръща в любимо лакомство.Възможно е да се дава сурови калтик, ако кучето вече е свикнало с такава храна. Преди това тя трябва да се приготви - замразена и след това размразена или варена в продължение на няколко минути. В допълнение, ветеринарните лекари препоръчват да режат по дължина хрущялната тръба, преди да дадат карантията на кучето. Ако животното не е получавало такава храна преди, се препоръчва да сварите приготвения калтик.