Пилешка салата с черен пипер и патладжан
Продукти
Пилешко гърло филе - 375 грама
Тиквички - 350 грама
Патладжан - 250 грама
Чушки от пипер 3 цвята - по 1/2 всеки
Консервирани домати - 250 грама
Лък - 2 глави
Семена от копър - 1/2 ч.л.
Чесън - 5 скилидки
Растително масло - 7 супени лъжици
Сол - 1 чаена лъжичка
Млян черен пипер - половин чаена лъжичка
Как да си направим салата с пилешко месо и зеленчуци
1. Измийте патладжаните и тиквичките, подсушете и отстранете кожата. За да направите това, трябва да използвате белачка за картофи, която ще премахне тънък слой от кожата. Нарязваме на кубчета или диаманти.
2. Обелете 2 глави лук, нарязани на тънки пръстени.
3. Измийте червените, жълтите и зелените чушки, изсушете, изрежете капсулата със семена и отстранете семената.
4. Нарежете чушките на кубчета или диаманти със същата форма като патладжана.
5. Тиквички, черен пипер и лук се смесват, овкусяват се с черен пипер и щипка сол.
6. Обелете скилидките чесън, нарежете или прекарайте през преса, смесете с 3 супени лъжици растително масло и добавете към зеленчуците.
7. Извадете консервираните домати от съда и нарежете на едри парчета.
8. Запържете нарязан патладжан в тиган с щипка сол и черен пипер в 2 супени лъжици олио, след това добавете доматите, покрийте и оставете да къкри за 2-3 минути.
9. Поставете зеленчуците в тиган, разбъркайте добре и отстранете от котлона.
10. Изплакнете филетата, нарязани на средни парчета.
11. На останалите 2 супени лъжици растително масло запържете месото 3 минути от всички страни и добавете семената от копър.
12. Сложете охладените зеленчуци от тигана в чиния и сервирайте заедно с месото.
Салата с пиле, гъби и яйца
ПродуктиПилешко филе - 200 грама
Гъба от стриди - 400 грама
Яйце - 4 броя
Лък - 1 малка глава
Пресни краставици - 1 брой среден размер
Майонеза - 5 супени лъжици (125 грама)
подготовка
1. Изплакнете пилешкото филе, сложете в тенджера, добавете вода, така че да скрие напълно месото с резерв от 2-3 сантиметра, сол с 1 чаена лъжичка сол и сложете на умерен огън.
2. Варете филето за 30 минути, след което свалете от котлона и оставете настрана да се охлади.
3. Когато месото е студено, го нарежете на ситно. Можете да нарежете пилешкото филе с нож или да го разкъсате с ръце.
4. Варете 4 твърдо сварени яйца. За целта поставете яйцата в тенджера със студена вода. За да предотвратите напукване на яйцата, добавете 1 чаена лъжичка сол; поставете яйцата в гореща вода. Сварете яйцата за 10 минути, след което извадете от котлона и охладете със студена вода.
5. Обелете яйцата и ги нарежете на малки кубчета.
6. Изплакнете гъбите старателно, подсушете с кърпа и нарежете на ивици. Това ще изисква остър нож, с който храната трябва да бъде нарязана на чинии, дебелина 5 мм и след това нарязана на малки ивици.
7. Поставете гъбата от стриди във вряща вода, сварете в подсолена вода, след това прекарайте през гевгир и охладете.
8. Нарежете краставицата със среден размер на ивици.
8. Обелете главата на лука и нарежете на ситно.
9. Поставете всички съставки на салатата в един съд, подправете с 5 супени лъжици майонеза и разбъркайте добре.
10. Добавете щипка сол и черен пипер към салатата на вкус.
Салата с пиле, картофи и краставици
ПродуктиПилешко филе - 350 грама
Ябълка - 1 брой
Картофи - 3 броя
Консервирани туршии - 3 броя
Домат - 1 брой
Майонеза - 3 супени лъжици
Сол, билки и черен пипер на вкус
Как да си направите варено пилешко и ябълково салата
1.Изплакнете пилето добре, поставете в тенджера, налейте студена вода, така че месото да изчезне и да има запас от 3 сантиметра, добавете 1 чаена лъжичка сол и сложете на умерен огън. Гответе 30 минути, след което свалете месото от котлона и го оставете да се охлади.
2. Измийте 3 необелени картофа, поставете в тенджера, добавете вода и гответе 20 минути. След това извадете от котлона, охладете и почистете.
3. 1 ябълка трябва да се измие, изсуши и обели. Това става или с остър нож, или със специална белачка за зеленчуци. Трябва да отрежете кората отгоре, като се спускате в кръг. След това трябва да премахнете сърцевината. За да направите това, първо нарежете ябълката на половинки, след това на четвъртинки и след това, докато държите всяка част от продукта в ръката си, изрежете голям "V" около сърцевината.
4. Извадете 3 консервирани краставици от буркана.
5. Нарежете всички готови храни на дъска за рязане на кубчета. За целта всяка съставка се разделя на плочи с дебелина 5 мм и след това се натрошава на парчета.
6. Изплакнете китка зеленина с вода и нарежете на ситно.
7. Поставете всички съставки в един съд, осолете с щипка сол, черен пипер, овкусете с 3 супени лъжици майонеза и разбъркайте добре.
Салата с пиле, ананас и царевица
ПродуктиПилешко филе - 1 брой (300 грама)
Консервирана царевица - 200 грама
Консервирани ананаси -300 грама (1 консерва нарязани ананаси)
Майонеза - на вкус
Магданоз - на вкус
Подправка за къри - на вкус
Сол - 1 чаена лъжичка
подготовка
1. Изплакнете пилешкото филе със студена вода, поставете в тенджера и добавете вода, докато месото се скрие. Добавете 1 чаена лъжичка сол, поставете съда на умерен огън и гответе за 30 минути. След това извадете от котлона, охладете и нарежете на средно големи кубчета.
2. Отворете буркан с консервирани ананаси и поставете върху чиния. Не е необходимо плодовете да се изплакват за богат вкус.
3. Отворете буркана с консервирана царевица и го поставете в съд.
4. Изплакнете добре магданоза, нарежете на едри парчета.
5. Смесете всички съставки в една купа. Подправете със сол, къри на прах и майонеза на вкус.
6. Разбъркайте всичко добре, сложете в чиния и сервирайте.
Можете да украсите ястието, като нарежете домата на тънки филийки и го поставите върху салатата.
Салата с пиле, ябълки и гъби
ПродуктиПилешко филе - 400 грама
Мариновани гъби - 300 грама
Ябълка - 1 брой
Моркови - 1 брой
Лък - 1 голяма глава
Майонеза -3 супени лъжици
Оцет - 2 супени лъжици
Растително масло - 3 супени лъжици
Вода - 100 милилитра
Захар - 1 супена лъжица
Сол на вкус
подготовка
1. Измийте пилешкото месо със студена вода, поставете в съд и изсипете вода, докато продуктът бъде напълно скрит (трябва да има запас от 3 сантиметра).
2. Сложете тенджерата на среден огън, подправете със сол и гответе за 30 минути. След като изтече времето, махнете пилето от котлона, сложете от тигана и оставете да изстине.
3. Нарежете охладеното пилешко месо на малки ивици.
3. Извадете маринованите гъби от буркана и нарежете на ивици върху дъска за рязане.
4. Обелете морковите, изплакнете и настържете на едри резки.
5. Загрейте тиган, изсипете 2 супени лъжици растително масло, добавете нарязани гъби и моркови и запържете за 10 минути на среден огън.
6. Обелете главата на лука, нарежете на полукръгчета и мариновайте. За маринатата разбъркайте 1 супена лъжица захар в 100 мл гореща вода, добавете 1/4 чаена лъжичка сол и 3 супени лъжици оцет. Разбъркайте маринатата, добавете към нея половин лук лук, изчакайте 20 минути и след това изцедете маринатата.
7. Изплакнете 1 ябълка, подсушете и настържете или нарежете на ивици.
8. Поставете нарязаното пиле, охладените гъби с морковите, маринования лук и ябълката в голяма купа. Смесете продуктите, добавете 3 супени лъжици майонеза и разбъркайте.
Салата с пиле, плодове и скариди
ПродуктиПилешко филе - 200 грама
Скариди - 200 грама
Авокадо - 1 брой
Китайско зеле - 1/2 брой
Манго - 1 брой
Портокал - 1 брой
Лимонов сок - на вкус
Сол - 1 чаена лъжичка
за зареждане с гориво:
Тежък крем - 1/2 чаша
Портокалов сок - 1/2 чаша
Чесън - 2 скилидки
Зелени на вкус
Как да си направите пилешка и плодова салата с морски дарове
1. Измийте пилешкото месо под натиска на студена вода, поставете в тенджера, добавете вода до пълното скриване на продукта и поставете на среден огън.
2. Добавете 1 чаена лъжичка сол и гответе за 30 минути. След това извадете от котлона и охладете. Нарежете на малки парченца.
3. Изплакнете скаридите, поставете в тенджера и добавете 1 чаша студена вода. Сложете съда на силен огън, добавете половин чаена лъжичка сол, 1/2 чаена лъжичка черен пипер, 1 дафинов лист. Гответе скаридите в продължение на 5 минути, след което извадете от котлона, отцедете и охладете.
4. Обелете варените скариди. За да направите това, трябва да ги вземете за главата, корема нагоре, да отрежете краката и главата. След това, като държите скаридите за опашката, издърпайте черупката.
4. Изплакнете авокадото с вода, подсушете и разделете на две части. Извадете внимателно костта, отстранете пулпата с лъжица и след това нарежете на тънки малки филийки. Можете да поръсите лимонов сок върху храната, за да му придадете този специален вкус.
5. Измийте, подсушете и обелете мангото. Тъй като е трудно да се почисти, има два начина да го използвате. Първият метод наподобява процеса на обелване на картофи. Метод втори: отрежете две големи филийки от всяка страна на плода, възможно най-близо до ямата. След това върху всяка половина от мангото направете разрези напречно, без да прорязвате кожата, и обърнете филийката. Нарежете мангото на малки парченца с нож и поставете върху чиния.
6. 1 портокал, изплакнете, подсушете. Необходимо е да се обелят, обелят от всеки клин и да се нарязват на малки филийки.
7. Измийте зелените, подсушете и натрошете или накъсайте на ръка.
8. Обелете и нарежете на ситно 2 скилидки чесън.
9. Пригответе дресинга, като смесите сметаната, портокаловия сок, билките и чесъна и разделете на две равни части.
10. Нарязваме ситно зелето.
11. Сложете ситно нарязано зеле върху чиния, подправете с част от дресинга. Слоете свареното пиле, манго, скариди, авокадо, портокал и изсипете върху втората част от дресинга.
Варена пилешка и доматена салата
Продукти за салатаПилешки гърди - 1 брой
Домат - 2 обикновени или 10 чери домата
Пилешки яйца - 3 броя
Руско сирене или Fetaxa - 100 грама
Лук - 1 малка глава
Заквасена сметана / майонеза - 3 с.л.
Сол и черен пипер - на вкус
Копър - на вкус
Как да си направите варено пилешко и доматена салата
Сварете пилешките гърди, охладете леко и нарежете на ситно.
Запържете пилешките яйца в тиган със сол, нарязани на ивици. Нарежете доматите на кубчета (чери доматите на четвъртинки). Настържете сиренето на едро ренде (Fetaksu - нарязано на кубчета). Обелете лука и нарежете на ситно.
Слой салата на слоеве: домат - майонеза / заквасена сметана - лук - майонеза / заквасена сметана - пиле - майонеза / заквасена сметана - пилешки яйца - майонеза / заквасена сметана - сирене. Поръсете нарязан чесън отгоре върху сварената царевична салата.