Как да готвя пилешки гърди
Продукти
Пилешки гърди - 1 брой
Дафинов лист - 1 брой
Черен пипер от подправка - 3 граха
Вода - 1 литър
Сол на вкус
Как да готвя пилешки гърди в тенджера
1. Ако гърдата е замразена, оставете я да се размрази за няколко часа при стайна температура.
2. Изплакнете добре гърдата, отстранете кожата и мазнините от нея, ако е необходимо.
3. Изсипете студена вода над гърдата, водата трябва напълно да покрие пилето.
4. Слагаме тенджерата на силен огън, довеждаме бульона до кипене, добавяме сол и подправки.
5. Направете огъня тих, с леко кипене, гответе гърдата с кожата за 30 минути, без кожа за 25 минути. Можете да ускорите кипенето на гърдата до 20 минути, като го разрежете наполовина.
6. Поставете пилешките гърди в чиния, готови за ядене или използване в други рецепти.
Колко да готвите пилешки гърди в бавна готварска печка
1. Размразете и изплакнете пилешките гърди.
2. Сол и сезон.
3. Изпратете гърдата в мултикукера, като напълно я напълнете с вода.
4. В режим "Яхния" гответе гърдата за половин час.
Колко да готвите пилешки гърди в бавна готварска печка на пара
1. Размразете, изплакнете, осолете и подправете пилешките гърди.
2. Налейте 1 литър студена вода в съда за мултикукър.
3. Поставете гърдата на рафта с тел.
4. Гответе пилешките гърди в продължение на 40 минути в режим "Steamer".
Колко да готвя пилешки гърди в микровълновата
1. Изплакнете гърдата, солете, подправете и поставете в микровълнова фурна.
2. Напълнете гърдата напълно с вода.
3. Поставете микровълновата на 800 W, 5 минути, довеждайте до кипене.
4. След като заври, сварете пилешките гърди за 10-15 минути.
Колко да готвя пилешки гърди в двоен котел
1. Отстранете кожата от гърдата, изплакнете и изсушете.
2. Смесете сол и подправки.
3. Разтрийте месото с подправки и сол.
4. Поставете подготвената гърда в двойния котел.
5. Гответе за 40 минути.
Как бързо да готвя пилешки гърди в тенджера
1. Изплакнете гърдата, разделете наполовина и поставете в тенджера.
2. Изсипете 4 сантиметра вода върху гърдата.
3. Довеждаме до кипене, сол и подправяме.
4. Покрийте тигана с капак и гответе пилешките гърди с кости за 10 минути, без кости 7 минути.
5. След края на готвенето настоявайте пилешката гърда в бульона за 1 час.
Fusofacts
- Да се ускорете готвенето пилешки гърди, можете да го нарежете на няколко по-малки равни части. Резените обаче няма да са толкова сочни, колкото цялата гърда. Малък обем на тигана също ще ви позволи да ускорите процеса на готвене поради по-бързото кипене на водата. Основното е, че гърдата е напълно покрита с вода.- Пилешката гърда се вписва идеално в диета на културисти - готвят гърдата много често, тъй като съдържа много протеин, което допринася за бързия растеж на мускулите. Така че гърдата да има вкус като първи път всеки път, преди да сварите гърдата, можете да я мариновате с лимон и домати и по време на готвене да добавите различни подправки и зеленчуци.
- Ако гърдата варено за супа, се препоръчва да се соли бульона в началото на готвенето. Ако гърдата се готви за салата, тогава солете пилешката гърда трябва да бъде 5 минути преди да изключите котлона, в противен случай месото ще бъде сухо.
- За да направите вкуса на гърдата по-хармоничен, можете да го приготвите върху зеленчуков бульон... В допълнение, струва си да добавите няколко грах от люспи или черен пипер и дафинови листа, а за специален аромат - стрък целина или праз.
- Получавам диетичен продукт Кожата се отстранява от гърдата преди кипене, но ако я оставите, месото ще бъде много по-меко, но и по-висококалорично.
- Съдържание на калории варени пилешки гърди - 150 ккал / 100 грама, варени гърди без кожа - 120 ккал / 100 грама.
- Варените пилешки гърди са страхотно готвено ястие, което може да бъде Изпращане с всяка гарнитура. Добре е да използвате варени гърди в салати и различни закуски.
- Пилешки гърди използван от и за първите курсове, тъй като мазната кожа, костите и хрущялите дават добра мазнина и за чисто диетични рецепти (за това е необходимо да премахнете кожата и да премахнете костите).
- Разходите пилешки гърди - 200-250 рубли / 1 килограм (средно в Москва към май 2016 г.).
- Ако гърдата ще се използва в студено ястие, гърдата трябва да се остави в бульона да изстине, без това много бързо изсушавам.
- Да се изберете качество пилешки гърди, трябва да обърнете внимание на срока на годност - пресни гърди се съхраняват не повече от 5 дни. Гърдите трябва да са със среден размер, с тегло около 300-350 грама. Ако теглото е над 400 грама, това показва, че пилето е било хранено с химикали.
- Да проверя, Пресни ли са гърдите, натиснете върху кожата с пръст. Ако по месото има следа, гърдата е размразена. Обърнете внимание на цвета на гърдата: трябва да изберете пилешка гърда без синини, кожата е леко жълтеникава.