Как да готвя говеждо месо за дете
1. Прясното говеждо месо, в идеалния случай младо с добър вкус, трябва да се изплакне в хладна вода. След това старателно почистете резена от излишните компоненти (вени и кръв) и нарежете на малки парченца. Месото за деца не трябва да се маринова по никакъв начин и за да му придадете аромат, е по-добре да използвате не грубо нарязани зеленчуци.
2. Изсипете необходимото количество вода в тенджера, поне 1 литър на килограм месо, и добавете месото, след което го изпратете на огъня.
3. Препоръчително е детето да използва втория бульон, той е по-лек и не много богат. След като изчакате месото да заври, съберете получената пяна и източете първия бульон. След това отново добавете 2 литра вода, плюс лук и моркови и изпратете всичко на огъня.
4. Солена вода, около 10 грама на 2 литра вода. Гответе парче поне един час, порционирани кубчета - 40 минути.
5. Проверете готовността на месото с клечка за зъби. Ако видите, че не е готов, трябва да продължите да готвите 10 минути.
6. Готовото говеждо месо се сервира на детето студено, нарязано на ситно или пюре, всичко зависи от възрастта на детето.
Говеждо месо за дете в бавна готварска печка
Когато готвите, можете спокойно да експериментирате с количеството зеленчуци и тяхното разнообразие за вкус. След като поставите всички продукти в мултикукър, напълнете с вода. Необходимо е водата да покрива храната поне с 1 сантиметър. Избираме режима "Stew" и готвим месото за 40-60 минути.
Говеждо месо за дете в двоен котел
Сгънете говеждото месо в един слой в съд за пара, изсипете вода надолу и го включете. Когато водата заври, измерете 40 минути за нарязаните малки парчета говеждо месо, 30 минути за малките кюфтета и 1 час за цялото парче говеждо месо.
Говеждо месо за дете в тенджера под налягане
Сложете парче или нарязано говеждо месо в тенджера под налягане, добавете вода, затворете клапана под налягане и гответе след запушване за 30 минути, малки парченца за 15 минути.
Fusofacts
- За деца, особено ако месото се готви за първи път, се избира първокласно телешко или телешко филе. Изберете меко месо - филе, предястие, рамо.- След като заври, говеждото месо трябва да се влива в бульона, докато изстине, тогава ще бъде по-меко и ароматно.
- Говеждото месо се вари за бебета, като се започне от 6 месеца, като правило, заедно с него се сервират зеленчуци (броколи, зелен фасул и др.).
- За удобство на хранене от деца, говеждото месо може да се нарязва и да се готви под формата на кюфтета преди готвене. Или нарязваме на малки парченца от 50 грама.
- Говеждото месо е доста тежка храна, затова много малки (до една година) го сваряват в количество до 50 грама на ден, веднъж или два пъти седмично. Задължително е алергиите да не се появят по време на пробата. За първото хранене предлагайте на бебето си чаена лъжичка варено телешко пюре и постепенно (но не всеки ден) увеличавайте скоростта на хранене.