Овесена каша с мляко
Продукти за 1 порцияГрис - 2 супени лъжици (30 грама) за средна консистенция и 1,5 супени лъжици за течен грис
Течност - сварете овесена каша в мляко и вода по същия начинследователно, или 1 чаша (300 милилитра) мляко, или 1 чаша вода, или тяхната смес в произволно съотношение
Вода, за да не изгори млякото в началото на готвенето - 1 супена лъжица (20 милилитра)
Захар или мед - 1-2 чаени лъжички на вкус
Сол - на върха на нож
Масло - 1 кубче 15 грама.
Как се готви каша с грис
- Отмерете чаша течност - мляко или вода, изсипете в тенджера.
- Поставете тенджера с вода на слаб огън.
- Изсипете захар във вода.
- Добавете сол.
- Изсипете грис в леко затоплена вода на тънка струя, като непрекъснато бъркате кашата с лъжица.
- Гответе каша от грис за 2 минути след като заври, след това изсипете в чиния и сервирайте. Ако кашата ви се стори тънка, можете да я настоявате няколко минути под капака - леко ще набъбне.
Вашият грис е приготвен! Ако готвите каша от грис в мляко, методът е абсолютно същия, просто първо трябва да изплакнете тенджерата с ледена вода, така че млякото да не изгори.
Сервирайте кашата с кубче масло. На вкус можете да добавите конфитюр, сироп, желе, нарязани сушени плодове или захаросани плодове в каша от грис.
Оригинални начини за приготвяне на каша с грис
Овесена каша в бавна готварска печкаИзсипете мляко в купата за мултикукър, добавете грис, масло и захар, разбъркайте малко и гответе в продължение на 8 минути с отворен капак при непрекъснато разбъркване, след това, когато водата заври, затворете мултиварка с капака и варете 2 минути в режим "Каша". В края на готвенето разбъркайте добре грисът.
Начин на приготвяне на каша с подуване на грис
Методът е добър, когато е неудобно да се налива зърнена култура и да се разбърква кашата едновременно или когато е неудобно да се изчака течността да заври
1. Изсипете грис, сол и захар в студена вода, разбъркайте старателно.
2. Изчакайте 10 минути грисът да поеме течността и да набъбне.
3. Поставете тигана на огън и разбъркайте след като заври 2-3 минути.
Как да готвя каша от грис в тиган
1. Измервайте грис и течност.
2. Загрейте тиган на среден огън.
3. Сложете парче масло в тиган.
4. Поръсете гриса равномерно, пържете 2-3 минути до пожълтяване при активно разбъркване.
5. Добавете течност (вода и / или мляко), разреждайки захар и сол в нея, оставете да къкри кашата с активно разбъркване в продължение на 2 минути.
6. Изключете котлона, оставете за 3 минути под капака.
Fusofacts
Как да направите каша с правилната консистенция и без бучкиПропорциите за готвене на грис каша: за 10 части течност (вода или мляко) 1 част грис. Например за 300 милилитра мляко - 30 грама грис. В супени лъжици 300 милилитра течност - 3 супени лъжици грис.
За да направите кашата от грис без бучки, изсипете гриса в гореща течност (вода или мляко) на тънка струя при активно разбъркване. В този случай огънят трябва да бъде минимален, така че за доста кратко време за готвене можете да имате време да разбъркате всички зърнени храни във врящата течност. Друг вариант е да изсипете грис в студена вода, така че да има повече време за разбъркване и за кипене, дори ако имаше бучки, те ще бъдат разбъркани.
Ако изсипете зърнени култури в течност от торбичка, има голяма вероятност пропорциите да не се спазват и ако от лъжица тънка струя може да не работи. За да се запазят пропорциите и рецептата, се препоръчва да се измери грисът преди варенето на кашата и да се изсипе в халба, а по време на готвене от чашата изсипете зърнените култури в тенджера с вода и / или мляко на тънка струя.
За да предотвратите изгарянето на каша от грис 100%, се препоръчва да използвате тенджера с незалепващо покритие или намажете дъното с парче масло преди готвене.
Как да направите грис по-вкусен
Когато готвите каша от грис, можете да добавите ванилия, канела, мед, конфитюр, плодове и пресни плодове. Освен това можете да украсите със сладко и лист мента, а за да направите течния грис по-пухкав, след готвене се препоръчва да го разбиете с размах с добавяне на разтопено кубче масло.
Можете да смесвате вода и мляко в равни пропорции, тогава кашата ще бъде млечна и не много мазна. Ако млякото е с повече от 3% мазнини, тогава можете да приемате повече вода.
Солта се добавя към манната каша, за да направи сладкия вкус по-ярък.
И още нещо
Съхранявайте грис в херметически контейнер за не повече от година. Препоръчителният срок на годност е от шест месеца до една година.
Цената на грис е от 36 рубли / килограм грис (от средна стойност в Москва за юли 2019 г.). Добрият грис ще бъде напълно бял, без примеси.
Грисът е полезен и за възрастни с хронична умора, хронична бъбречна недостатъчност, гастритна болка. Манната каша е полезна за повишаване на имунитета, храносмилателната система на човека. В същото време не се препоръчва да ядете грис след 45 години, за да не предизвикате разрушаване на костите.
Как да научите как да готвите грис
Най-важният принцип е да не оставяте печката, докато готвите грис. Ако грисът се готви с мляко, млякото може да изгори или да избяга без внимание, а готвенето на каша ще остави след себе си само неядливи бучки. Затова отделете цялото време на вашата каша - след първото готвене ще разберете защо е необходимо по този начин.
Принцип №2 - Не правете грис твърде гъст. Когато измервате количеството грис за първи път, ако нямате люспи, просто вземете обикновена лъжица супа (не голяма лъжица за салата, а обикновена за супа) и измерете 2 лъжици с малка пързалка. Винаги е по-добре да сложите по-малко грис, тъй като приготвената каша може да се запари за 10-15 минути в същата тенджера под капака и тя ще стане по-плътна, но няма какво да оправите на бучка каша. След като опитате сварената каша, вземете решение - дали искате да я направите по-гъста или не, а следващия път, когато я сготвите, коригирайте пропорциите по вкус.
Пропорциите за готвене на грис
Пропорциите при готвене на каша от грис - за 300 милилитра мляко, 30 грама грис (2 супени лъжици супа). Резултатът ще бъде консистенцията, дадена в детските столове.
Трябва да се отбележи, че в зависимост от вида грис, твърдостта на водата и съдържанието на мазнини в млякото, консистенцията на готовата каша ще се промени. И така, от чаша мляко и 30 грама грис кашата ще се окаже по-течна, отколкото от чаша мляко + вода в съотношение 1: 1 и 30 грама грис, а самата гъста каша ще се окаже от 300 милилитра вода и 30 грама грис.
Как да сервираме готов грис
Ванилия, канела, мед, какао, кондензирано мляко, конфитюр, сок, ядки, плодове и пресни плодове се добавят към каша от грис. Освен това можете да украсите със сладко, сушени плодове, листа от мента.
