Възможно ли е да накисвате маточници за една нощ
Време за четене - 3 минути.
Маслата имат специфични характеристики, следователно при обработката им се спазват определени правила. Тези гъби имат гъбеста структура, абсорбират много течност, така че не се препоръчва да ги накисвате, особено за една нощ.
Съветваме ви да почистите и измиете маслото веднага след събирането, след това готвач или оставете без вода до сутрин в леген. Ако нямате време и енергия да обелите гъбите, просто поставете гъбите право в кошницата на студено място, нищо няма да им се случи дори за един ден.
Маслото не произвежда горчив млечен сок, който трябва да се изхвърли. Продължителното накисване на тези представители на царството на дивата природа може да доведе до факта, че те просто се влошават, или капачките на гъбите ще набъбват силно, така че ще бъде доста трудно да ги почистите. Освен това продължителното накисване е противопоказано - гъбите ще дадат вода не само мръсотия (което, между другото, обикновено не е достатъчно на маслото), но и всички гъби сокове.
Ако въпреки това с голяма "реколта" маточникът е бил накиснат, тогава трябва да ги изложите върху решетъчна повърхност, за да може те да капят. През нощта на чист въздух гъбите ще останат, но на сутринта трябва да бъдат почистени незабавно.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Възможно ли е да накисвате маточници за една нощ