Ако ябълково сладко ферментира
Време за четене - 3 минути.
Fermented ябълково сладко може да бъде реанимиран чрез усвояването му с добавяне на гранулирана захар. Сладко от буркани се прехвърля в емайлиран тиган, към него се добавя захар (около 200 г захар на 1 литър конфитюр) и се вари около 10 - 20 минути (в зависимост от количеството).
Сготвеният продукт се навива в стерилизирани буркани. Препоръчва се да вземете малък обем буркани и да изядете самото ябълково сладко възможно най-скоро. По-добре е да го поставите в хладилника, тъй като срокът на годност на разтвореното сладко е кратък.
Леко ферментиралото ябълково сладко може да се използва като пълнеж за сладки хлебни изделия. Тогава не е необходимо да се занимавате с допълнително готвене.
Ако сладкото е прекалено кисело, можете да добавите към него сода за хляб, когато го варите отново, за да помогнете за неутрализиране на излишната киселина. Достатъчно 1 чаена лъжичка сода за хляб на литър.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Ако ябълково сладко ферментира