Как да почистите езика си след кипене
Време за четене - 3 минути.
Почистването на езика е ограничено до премахване на белезникавата кожа, лесно е да го направите дори с ръце, без да използвате нож, ако го почиствате след като заври. И ще бъде още по-лесно, ако сложите език вряща вода в ледена вода за няколко минути. Не е необходимо да почиствате нищо друго. На езика няма големи вени, камо ли кости. И в говеждо и свинско месо.
Ако кожата не се отлепи добре, вариант 3:
1. Езикът не е напълно сварен (но той се готви дълго време, 1,5-3 часа), по-добре е да готвите такъв език. Помислете това говеждо език гответе по-дълго от свинско.
2. Езикът се готви напълно, но страничният продукт на стария говеда, така че кожата не просто се отлепва. След това вземаме нож и леко остъргваме езика, в крайни случаи го почистваме.
3. Език развален - малко вероятно, тъй като лошият език обикновено излъчва миризма.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Как да почистите езика си след кипене