Как да накисваме телешки черен дроб
Време за четене - 3 минути.
Обикновено говежният черен дроб се накисва преди готвене и гореща, за да се отървете от горчивината. Препоръчително е филмът да се отстрани от черния дроб, така че накисването да се извършва по-интензивно.
1. В млякото - универсален вариант, който прави всеки черен дроб малко по-мек и сладък.
2. Само във водата - особено ако се приема телешкият черен дроб, вкусът му е самодостатъчен.
3. В сметана - "богат" вариант за основното ястие на празничната трапеза.
4. В минералната вода - но минералната вода не е силен помощник за изравняване на горчивината, тя е подходяща само за мекотата на черния дроб.
Винаги е по-добре да накисвате черния дроб в магазина, достатъчно е да извадите каналите от черния дроб на домашните ферми, накиснете само за вкус.
Колко да стръмнем черния дроб? - Един час обикновено е достатъчен, но можете да увеличите времето за накисване, ако парчето е повече от 1 килограм.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Как да накисваме телешки черен дроб