Как да изберем вкусни дини

Най-важният принцип: купете дини на пазара или в магазин за дини: там сякаш дините са позволени на вкус и, ако желаете, бъдещата ви диня ще бъде нарязана, за да демонстрира яркостта на цвета, зрялостта на плодовете и сладостта на вкуса. Ако откажат да дадат диня на вкус, това е лош знак. Трябва да отидем при друг продавач.

Ако все пак купувате диня в супермаркет, важно е да следвате тези съвети:

1. Ако кашата е червена, това не означава зрялост и сладост на динята. Трябва да обърнете внимание на дебелината на кожата. Ако е тънка, динята е сладка.

2. По-добре е да започнете да купувате дини от края на юли. ако бъдат взети по-рано, най-вероятно те ще бъдат премахнати все още недозрели и ще бъдат безсилни.

3. Плодът не трябва да е голям, много зависи от сорта: например, тъмнозелена диня без ивици може да тежи 2-3 килограма. Но ако това е обикновена раирана диня, вземете поне 5 килограма.

4. Суха опашка върху диня показва, че плодът е имал време да легне, защото прясно събраните дини имат зелена опашка. Но имайте предвид, че след прибирането на реколтата дините узряват малко по време на съхранение.

5. Ако върху динята има вдлъбнатини, това не означава, че тя е пълнена с химикали. Най-вероятно това се дължи на транспортирането или характеристиките на релефа на почвата.

6. Динята не трябва да има изразени ивици и много черни семена. Всичко зависи от сорта.

7. Динята трябва да има лъскава кора, което показва неговата зрялост.

Ако ударите динята с пръст и чуете тъп звук, тогава плодът е добър.

---

Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Как да изберем вкусни дини