Как да направим сладкото по-здравословно?
Време за четене - 3 минути.
Да кажем веднага, че най-здравословният начин е да ядете сурови плодове. И нито едно сладко с пресни плодове никога няма да се сравни. Но ето това: плодовете и плодовете се предлагат пресни само за няколко седмици в годината, а вие искате да се насладите на техния вкус през цялата година и денонощно. През зимата е напълно извън сезона и да грабнете поне зрънце летни витамини е за щастие.
На първо място, именно за това се приготвя сладко. Нека направим изключение за малиновото сладко и да кажем за него отделно: малиновото сладко е лекарствено, така че се добива като лекарство и в този случай трябва да бъдете особено внимателни, когато го готвите.
- Най-полезният начин е петминутно сладко. Плодовете не варят дълго време, но се довеждат до кипене няколко пъти в сиропа. С този метод плодовете запазват максималната си полза. И те често остават непокътнати, не се разпадат.
- Диетичен метод - и използване на агар-агар. Количеството захар се намалява, а агар-агарът действа като консервант, който значително сгъстява сладкото. Идеален за конфитюри.
- Най-лесният начин е просто да сварите плодовете в сироп до необходимата консистенция.
Но разбира се, колкото и да е полезно сладкото, много е важно то да е вкусно и да компенсира липсата на ендорфини в организма. И също така помислете за останалите правила за приготвяне на сладко за зимата.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Как да направим сладкото по-здравословно?