Възможно ли е да се готви супата от вълните?
Време за четене - 2 минути.

Супи, приготвени от вълци, не се варят, защото могат да имат вкус на горчиви. Например, горчивината не е страшна за картофите или макароните, винаги можете да добавите малко сол, а продуктите, в допълнение към гъбите, могат да имат вкусове, засенчващи горчивината. Но горчивият бульон не може да се изправи с нищо. Вълните се считат за условно годни за консумация гъби, следователно, така че горските вълни да нямат горчив вкус, те се накисват във вода в продължение на три дни и едва тогава правят вълни около 20 минути. През това време целият бульон се накисва от гъбите и се вари, което прави бульона подходящ за готвене на супа. Самите варени гъби имат много специфичен вкус и хрупкавост. Следователно, все още е по-добре да използвате вълни за пържене и, разбира се, за осоляване.
Но не се обезкуражавайте. Да се гответе вкусна гъбена супа, достатъчно е да вземете всякакви гъби, които нямат горчив вкус - и да получите наистина вкусно, ароматно и удовлетворяващо ястие.
Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Възможно ли е да се готви супата от вълните?