Ако колбасите набъбнат по време на готвене
Време за четене - 3 минути.
Ако колбасите набъбнат, деформират се или дори се спукат по време на готвене, това индикатор за изключително нискокачествени колбаси, което се отразява негативно на външния вид. По време на неговото производство могат да се разрешат отклонения от технологията на производствения процес или рецептата. Често набъбват, когато варене наденички, в който е добавен соев протеин - това често се прави от недобросъвестни производители, за да се намалят производствените разходи. Добавянето на соя, разбира се, влошава качеството на колбасите. Ако ги скара, те ще запазят формата си, но няма да имат добър вкус. Ето защо, когато ги купувате, трябва да обърнете внимание на състава, като не забравяте обаче, че производителите не винаги честно посочват всички съставки на продукта. Във всеки случай не трябва да купувате твърде евтини колбаси - те не могат да бъдат с високо качество.
За готвене се разпада, когато варене наденички, просто ги нарежете на кръгчета - тогава те ще запазят формата си. Или, ако вече сте сварили цели колбаси и те са напукани, поръсете ги щедро с горчица и доматен сос и поръсете с къри.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Ако колбасите набъбнат по време на готвене