Кога да осолявате езика при готвене?
Време за четене - 2 минути.

Отговор: за сервиране като закуска на филийки, по-добре е да солите езика в края на готвенето, но в салата или други сложни ястия няма значение: можете да го осолите както преди готвене, така и в началото на готвенето.
За предпочитане е да солите езика в края на готвенето - това ще го направи по-мек. Но понякога яркият вкус на езика е по-важен от мекотата. След това езикът преди готвене туршия в смес от сол и подправки. След готвене езикът ще бъде по-нисък от безквасните по мекота, но е по-добре да оставите осолените карантии в салатата или на хеха.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Кога да осолявате езика при готвене?