Трябва ли да се източва вода при готвене на ечемик?
Време за четене - 3 минути.
Перлен ечемик, за да бъдете вкусни, трябва да можете да го направите гответе правилно... Важно е да не се щади водата, защото в процеса на приготвяне ечемикът се увеличава няколко пъти. При накисване той набъбва, става два или дори три пъти по-голям. За готвене зърнените култури се заливат с вода 1: 4 и почти цялата течност се абсорбира и само малка част от нея се изпарява. Така след час и половина перленият ечемик абсорбира необходимата влага и става подут и мек. Ако овесената каша се окаже твърда на вкус, това означава, че все пак трябва да добавите вода и да готвите 20-30 минути. Винаги трябва да контролирате количеството вода в съда, за да не изгори ечемикът. Останалата излишна вода, ако има такава, може да се източи след края на готвенето.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Трябва ли да се източва вода при готвене на ечемик?