Трябва ли да източвате водата, когато готвите боб?
Време за четене - 3 минути.
Когато готвите боб, трябва да източите водата само веднъж - след първото варене. Измиваме боба със студена вода и се връщаме до печката. Гответе до омекване, като добавите вода, докато заври.
И за да може ястието с боб да се окаже вкусно, трябва да наблюдавате всичко правила за готвене на боб... Първо, изплакнете добре с вода - най-удобно е да използвате гевгир за това. След това се изсипва вряща вода и се охлажда напълно. Знак, че всичко върви добре, ще бъде изтъркана кожа.
Изсипете охладения фасул с хладка преварена вода, така че да покрие зърната с 2 - 3 см. За най-доброто накисване можете да добавите малко сода за хляб - за две чаши боб от четвърт до половин чаена лъжичка, но не повече.
Необходими са няколко часа за накисване. Може да се остави за една нощ. След като изплакнем, накисваме с цяла чаена лъжичка сода за 1 - 2 минути и отново изплакваме. Напълнете със студена вода и поставете да се готви.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Трябва ли да източвате водата, когато готвите боб?