Колко вода ви е нужна, за да готвите раци?
Време за четене - 2 минути.
За варене на раци най-добре е да използвате минимум вода, така че раците да „изчезнат в собствения си сок“, но да не плуват над водата. Имайте предвид, че раците при варене свиват опашката си и стават „по-компактни“.
За да изчислите правилно количеството вода за готвене на раци, направете следното:
1. Сварете допълнително вода.
2. Потопете рака един по един с главата надолу във водата.
3. Когато всички раци се потопят във вряща вода, анализирайте нивото на водата над рака: ако е много по-високо, просто изцедете излишната течност с халба.
4. Добавете сол и подправки, гответе до омекване.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Колко вода ви е нужна, за да готвите раци?