Колко сол ви е нужна, за да готвите раци?
Време за четене - 3 минути.
Солените раци не е лесно - черупката надеждно защитава вкусното месо от раци от всякакви сокове, така че трябва да го осолите силно с марж. Най-малкото количество сол за готвене на раци е една набрашнена супена лъжица на литър вода.
Трябва да се има предвид, че това количество сол се използва само ако тогава е планирано да се остави раците да варят във водата, в която са били варени. Ако сте ограничени във времето и не можете да оставите раците да варят и да се накисват правилно, тогава трябва леко да увеличите количеството сол. Например в този случай би било подходящо да добавите шест до седем супени лъжици сол към пет литра вода. Сварете раци възможно е и в саламура от краставици - раците ще се окажат не само умерено солени, но и много ароматни.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Колко сол ви е нужна, за да готвите раци?