Ако кондензираното мляко е захаросано
Време за четене - 3 минути.
Направихме много кондензирано мляко, а с времето в хладилника се получи захар? Можете да върнете захаросаното кондензирано мляко до оригиналната му консистенция, като го нагреете на водна баня. За целта вземете тиган с двойно дъно и дебели стени. По-добре, ако е направена от неръждаема стомана с хранителен клас. Можете да използвате купа за мултикукър. Налейте вода в избрания контейнер, запълвайки до около една четвърт от обема. Слагаме го на огън. Вътре поставихме буркан с кондензирано мляко, за предпочитане го увиваме в полиетилен, така че остатъците от лепилото да не оцветяват тигана. Или можете да изсипете кондензираното мляко в малка, по-малка емайлова купа. По ширина трябва да приляга плътно върху голяма тенджера, а дъното трябва да е близо до водата, но да не я докосва.
Поставете захаросаното кондензирано мляко в купа и поставете съдовете с вряла вода отгоре. Не забравяйте периодично да разбърквате нагревателната маса. Под влияние на висока температура от вряла вода кристалите на захарта в кондензираното мляко постепенно ще се разтварят. По време на загряването на водна баня придобива предишния си вид и допълнително се стерилизира.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Ако кондензираното мляко е захаросано