Как да готвим пипала на калмари
Време за четене - 3 минути.
Калмарите имат изящен вкус, така че е важно да спазвате всички правила по време на приготвянето му. В противен случай пипалата ще бъдат гумени и безвкусни.
Рецепта:
- Преди готвене пипалата на калмарите трябва да бъдат почистени. За целта пипалата трябва да се поставят във вряща вода за 30 секунди и след това да се изплакват под течаща вода. В този случай трябва да се отървете от филма върху крайниците на калмарите.
- Първо трябва да добавите вода в тигана и да изчакате да заври. След това добавете сол, дафинови листа и други желани подправки.
- Пипалата на калмарите се поставят във вряща вода. След повторно кипене газът трябва да се изключи и крайниците да се оставят да престоят във вряща вода в продължение на 2 минути. След това те трябва да бъдат извадени и използвани за допълнителни цели.
Важно е да не се храносмила пипалата. В противен случай месото ще се окаже каучуково и ще загуби целия си вкус.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Как да готвим пипала на калмари