Какво да направите, ако в пилафа има прекалено много ориз?
Време за четене - 3 минути.
Може да има твърде много ориз в пилаф и чисто случайно: например месото е много пържено или изведнъж се оказа, че няма достатъчно подправки за такова количество ориз. Спокойно, само спокойно. Дори ако пропорциите на пилафа са силно свръхбалансирани в полза на ориза, пилафът все още може да бъде запазен и приготвен обратно.
Ако забележите твърде много ориз в средата на готвенето, тогава трябва да вземете голяма лъжица и да сложите зърнените култури в друг тиган. В противен случай под собственото си тегло оризът рискува да се превърне в каша. Този излишък от ориз може да се свари отделно и след това да се замрази за страхотно вкусно гарнитура в бъдеще.
Ако забележите, че в пилафа има много ориз в сравнение с месото и зеленчуците след готвене, тогава е важно пилафът да не се смесва. Отстранете чесъна и вземете сварения ориз и го замразете също. Дори зеленчукова супа с такъв ароматен ориз ще бъде удовлетворяваща.
И напомняме пропорции в пилаф - за всеки килограм ориз 1 килограм месо, с изключение на мастната опашка и костите, ако има такива.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Какво да направите, ако в пилафа има прекалено много ориз?