Най-лесният начин за кисело зеле
Време за четене - 3 минути.
Това е най-лесният начин за осоляване на зелето - минимум действия и съставки, максимум събиране на килограм / час.
Вземете есенното зеле, така че да е по-бистро - започва от средата на септември. Тя се лута по-лесно и се оказва по-бърза. По-добре е да вземете по-големи глави зеле - по-лесно е да ги нарежете.
Какво ви трябва - за най-простия начин се нуждаете само от зеле и сол. Освен това можете да добавите подправки и моркови, но тогава методът ще стане малко по-сложен.
Стъпка по стъпка ръководство за събиране на зеле за зимата:
1. Отстранете мръсните листа, нарежете главите зеле, за да улесните котлета.
2. Нарежете зелето - не го нарязвайте, за бързина и качество е достатъчно зелето да се нарязва на ленти с дължина 5-7 сантиметра и широчина 1-2 сантиметра.
3. Подредете зелето в бурканите, натрошете го, за да може повече да се побере в буркана.
4. Залейте зелето със студена питейна вода - до раменете.
5. Сол - 1 супена лъжица сол на литър консерва.
6. Затворете буркана с капак.
Всичко!
Това наистина е най-лесният начин за туршия: без моркови или подправки. За един час, използвайки този метод, можете да приготвите до 7-10 килограма зеле. За да е още по-лесно да се смила много зеле, трябва да получите хранителен преработвател - той смила зелето два пъти по-бързо, отколкото при ръчния метод.
След 2-3 месеца зелето ще се осоли и ще бъде готово да се яде като апетитна закуска. Срок на годност - максимум една година на студено място.
Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Най-лесният начин за кисело зеле