Защо скаридите се продават варени?
Време за четене - 3 минути.
След улов скаридите се замразяват веднага, или след готвене... Производителите варят деликатеса по няколко причини:
- морските дарове се развалят бързо, а високите температури са по-ефективни при убиване на бактерии;
- варените скариди е по-лесно да се сортира в пакети, тъй като целият брикет от скариди е замразен;
- суровите скариди изглеждат грозно с петна и слуз. Готвенето прави продукта привлекателен;
- варен продукт спестява време на потребителя. Деликатесът просто трябва да се размрази и претопли.
Извитата опашка на скаридите сигнализира за качеството на продукта. Тази скарида се приготвя почти веднага след улов. Тя беше жива и свежа.
Производителят замразява сладководни скариди пресни, а морските скариди са предварително сварени.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Защо скаридите се продават варени?