Защо боршът може да се окаже неприятен?
Време за четене - 3 минути.
Понякога боршът се оказва неприятен, това се случва поради следните причини:
1 и най-честата причина за безквасния борш е старо, пикантно и не сладко цвекло.
2. Доматената паста е горчив или кисел домат.
3. Цвеклото не е достатъчно, вкусът му беше „засенчен“ от зеле.
4. Пърженето изгори и намали сладостта на борша.
5. Много сол ще направи дори много вкусен борш абсолютно неядлив.
Както виждате, има много причини. Да обобщя, да готвя борш естествено сладък, добавете сладки сортове зеленчуци, зеленчуците не трябва да са презрели или застояли.
Как да спасим безквасен борш? Всъщност е много просто: добавете захар. Разбъркайте бавно, по 1 супена лъжица всяка и овкусете.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Защо боршът може да се окаже неприятен?