Кой ориз е по-здравословен?
Време за четене - 3 минути.
Най-полезното е нерафинирано. Независимо от вида, оризът в черупката е богат на витамин В, магнезий, манган и фибри. Ако смятаме ориза за гарнитура, която може да се консумира редовно, тогава е важно да изберете най-балансирания. В крайна сметка, прекалено добър - като например див ориз в чистата му форма - също е лош.
Дивият ориз, наситен с диетични фибри, витамин С и голямо количество микроелементи, се препоръчва да се използва само в смес с други видове. Белият ориз е божество за културистите и нищо повече. Рафинираното бяло не може да зарадва почти нищо, освен въглехидратите. Червеният ориз е ценен източник на желязо и микроелементи. Черното - богато на силни антиоксиданти и протеини, има уникален ефект върху организма. Кафявият ориз е шампион сред събратята - всички важни и полезни за работата на цялото тяло елементи са в една чиния.
Оказва се, че за максимални ползи оризът е най-добре смесен - див с червено и бяло, например... Просто помислете нюансите на готвене на ориз.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Кой ориз е по-здравословен?