Какво да направите, ако пилафът е сух?
Време за четене - 3 минути.

Полученият сух пилаф не е бедствие. Можете да направите корекции, които ще спасят ястието. Това е много лесно да се направи. Ще отнеме малко месен бульон или просто вряща вода, или лук, пържен в олио. Една от тези съставки трябва да се смеси с пилаф в малко количество. По-добре е да добавите малко по малко, за да не получите обратен резултат - преварена оризова каша. Свойството на ориза бързо да абсорбира течността ще позволи на пилафа да придобие необходимата сочност за няколко минути. Такава проста техника позволява на домакинята да коригира ситуацията и да натрупа опит в готварски пилаф за в бъдеще: водата трябва да се добави към пилаф 2,5 пъти повече от ориза и да се готви на слаб огън, за да не се изсуши.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Какво да направите, ако пилафът е сух?