Разградени скариди какво да правя
Време за четене - 3 минути.
път вряща скарида доста просто, но не всички хора получават ястието от първото приготвяне - по-често се усвоява морската храна. Как да разбера дали скаридите са преварени? Много е просто: те стават жилави и приличат на каучук.
Как да спасим преварени скариди? В никакъв случай, защото месото вече няма да стане меко и нежно. Можете да ги поставите в салата, но не забравяйте да ги натрошите на тънки ивици, за да не се усеща толкова твърдостта. Можете също да задушите в сос и да сервирате с ориз или макаронени изделия. Вкусно ястие ще се окаже, ако е задушено, например, в заквасена сметана, с добавка на чесън, подправки, билки или зеленчуци по желание (домати, лук, моркови).
Човек, който не е придирчив към храната, разбира се, може да яде скариди в "гумена" форма. Ако обаче морските дарове се приготвяха за употреба като закуска, по-добре е да сварите нова порция и от лошия първи опит да научите полезен урок за бъдещето.
Има вариант да сервирате стегнати скариди като предястие. След това можете дори да ги запържите в тиган до златисто кафяво, така че да се хрускат малко.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Разградени скариди какво да правя