Какво да направите, ако елдата е твърде осолена?
Време за четене - 3 минути.
Понякога можете случайно да пресолите елдата по време на готвене и да не я забележите навреме - забележете я вече, когато елдата е сготвена. Какво да правя?
Има няколко сигурни начина да спасите елдата от осоляване.
- Ако кашата вече е готова, изсипете вряла вода върху нея, оставете я да престои няколко минути и след това отцедете или прецедете през гевгир. Ако по време на готвене се установи соленост, добавете вода, суха елда и гответе.
- Можете също да сварите същото количество безкваска елда и да смесите със осолена.
- Изплакнете елдата и след това я загрейте в тиган с добавяне на масло и ще е добре, ако е леко сладко.
- Пригответе ястие с несолено месо или зеленчуци - и го смесете със осолена елда, тогава цялостното ястие ще бъде балансирано и солено.
- Пригответе котлети от осолена елда - смесете с кайма, лук и яйце - няма нужда да добавяте повече сол в каша за котлети, разбира се.
За да не прекалявате със солта в бъдеще, прочетете всички правила, как да се готви елда!
Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Какво да направите, ако елдата е твърде осолена?