Пипер супа какво да правя?
Време за четене - 3 минути.

Спасяването на супа с пипер е достатъчно лесно:
- Сварете бульона. Този метод е подходящ само в начален етап на приготвяне на супа - в края на краищата при продължително кипене зеленчуците и зърнените храни стават меки и се разпадат.
- Прехвърлете супата. Пригответе супата по обичайния начин и след това я поставете на хладно място; след 8-10 часа изсипете супата в друга тенджера с помощта на черпак (не изгребвайте течността от дъното, докато изсипвате, тъй като има много черен пипер).
- Използвайте картофи. За да неутрализирате горчивината, вземете 2-3 картофа, обелете ги, нарежете ги на средни кубчета, поставете кубчетата в тензух и го потопете в тенджера, а след като направите супата, извадете тензуха и изхвърлете картофите.
- Увеличете количеството супа. Вземете голяма тенджера, залейте с чушката супа, добавете вода, добавете всички стандартни съставки (с изключение на подправките) и варете супата по обичайния начин.
- Омекотете горчивината със зеленчуци. Идеални зеленчуци са зърна от чушки или няколко моркови. Нарежете зеленчуците на ивици и ги добавете в тенджерата, докато заври (но не ги изпържете в тигана).
- Ако всичко по-горе не ви е харесало, не харесвате супата и не искате да се забърквате с нея - просто рестартирайте супата, внимателно следвайки рецептата.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Пипер супа какво да правя?