Какво да направите, за да предотвратите разрастването на плесеня гъби?
Време за четене - 3 минути.
Така че в стартираната банка осолени гъби нямаше мухъл, трябва да направите следното. Изрежете парче чиста памучна кърпа без мъх (можете да използвате медицинска марля) - тя може да има квадратна или правоъгълна форма, а размерът й трябва да бъде два пъти по-голям от гърлото на буркана. Накиснете кърпа във водката до пълното й насищане и леко я изтръгнете. Поставете кърпата върху гъбите, така че да ги покрие напълно. За да предотвратите навлизането на парцала във въздуха и да бъде напълно в саламурата, просто трябва да изрежете борови стърготини от 7-9 сантиметра (в зависимост от диаметъра на гърлото на консервата) и да ги поставите напречно. Поставете капака върху буркана и хладилник или друго подходящо студено и тъмно място.
Друг начин е да изсипете слънчогледово масло върху саламурата. При такова блокиране бактериите няма да си проправят път. Недостатъкът на този метод е, че след всяко хранене трябва да актуализирате блокирането на маслото.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Какво да направите, за да предотвратите разрастването на плесеня гъби?