Може ли бобът да бъде замразен?
Време за четене - 3 минути.
И зеленият фасул, и бобът с черупки са замразени. Млад зелен боб измити, нарязани на парчета 3-4 см, изсушени върху кърпа и поставени във фризер във вакуумни торби. Също така, след измиване и нарязване, можете да бланширате: задръжте за 3 минути във вряща вода, 3 минути в студена, суха и замразена.
Сух червен боб преди замразяване накиснете 10-12 часа, подсушете и изпратете във фризера. След това, ако е необходимо, размразяване и варени по обичайния начин... Друг начин е да замразите сварения боб. Фасулът се вари след накисване до омекване, охлажда се, изсушава се, се подрежда в разтворени пакетчета и се поставя във фризера.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Може ли бобът да бъде замразен?