Защо не можете да ядете много скариди?
Време за четене - 3 минути.
Скаридите съдържат голямо количество протеини и други хранителни вещества, необходими за организма, но не трябва да злоупотребявате с тази морска храна. Наред с ползите, морските деликатеси могат да бъдат вредни, ако има твърде много от тях, защото дори и в просто варени скариди съдържа много холестерол: 150 mg на 100 g рафинирана морска храна.
Основната опасност да бъдете прекалено пристрастени към скаридите е, че обикновено се яде със сосове или се готви с олио. И ако холестеролът, който се съдържа в самите скариди, е безобиден и дори полезен, тъй като помага да се доставят строителни вещества в клетките, тогава в комбинация с мазнини и вреден холестерол той става опасен за организма. Голямо количество холестерол лесно навлиза в кръвта и може да провокира появата на холестеролни плаки в съдовете. Също така, скаридите, консумирани с мазни храни, увеличават тежестта върху бъбреците.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Защо не можете да ядете много скариди?