Трябва ли да мия сушени плодове
Време за четене - 3 минути.
Да, определено!
Производителите на сушени плодове - сини сливи, стафиди, сушени кайсии и др. - първо изсушават плодовете, след което ги обработват със специални средства, за да им представят презентация. Това могат да бъдат агенти: натриев бензоат, калиев сорбат, серен диоксид и др. Много често третирам сушените плодове със серен газ, който ги предпазва от гниене. Цялата тази химическа обработка е вредни за хоратаследователно те трябва да бъдат добре измити преди употреба, дори ако изглеждат чисти.
Как да мием сушени плодове
Първо те трябва да бъдат поставени в съд с топла вода и оставени за половин час, така че съдържащата се в тях сяра да отиде във водата. След това те трябва да се изплакват под течаща студена вода - това е цялото лечение, сега можете да ядете сушени плодове.
Важен нюанс: ако водата, в която сте накиснали сушените плодове, стане синя, това означава, че плодът е бил обработен с фунгициди по време на зреене или може би производителите са използвали багрила. Изхвърлете такива сушени плодове.
Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Трябва ли да мия сушени плодове