Как да мариноваме цвекло за закуска
Време за четене - 3 минути.
Прясното цвекло може да се направи за бърза, хрупкава закуска. Ще ви трябват следните съставки:
1 килограм цвекло,
40-50 милилитра оцет 9%,
1 чаша слънчогледово масло
2 чаши вода
черен пипер - 4-5 парчета, чесън, килантро, сол и захар - на вкус.
подготовкаИзмитите, но необелени кореноплодни зеленчуци с приблизително същия размер се варят във вода, докато омекнат. Докато цвеклото кипи, маринатата се приготвя: изсипете вода в тенджера, добавете оцет, олио и черен пипер, донесете до кипене и варете 7 минути. След това сложете нарязания на ситно чесън и кінза, сол и захар в маринатата. Варете още 5 минути, свалете от котлона и оставете да влеят, плътно затваряйки тигана с капак.
Свареното цвекло се обелва, нарязва се по удобен начин (на пръстени, големи кубчета), поставя се в тенджера и се залива с охладена марината. След няколко часа вкусна и здравословна закуска ще бъде готова за ядене.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Как да мариноваме цвекло за закуска