Как да готвя кондензирано козе мляко?
Време за четене - 3 минути.
Козето мляко е по-мазно крава, което прави вкуса на готовото кондензирано мляко по-кремообразен. Анализираме как да го приготвим.
Основна рецепта
Продукти
- Козе мляко - 1 литър
- Тежка дънна касерола
- 1,5 чаши захар - 300 грама
- 1/4 ч.л. сода - така че да не се образуват зърна, ако млякото има висока киселинност
Смесете сода за хляб с мляко в тенджера с дебела стена и сложете на огън - огънят трябва да е силен, така че млякото да се изпарява интензивно. След това добавете захар и бавно разбъркайте до златисто кафяво и гъсто - в зависимост от съдържанието на мазнини в млякото и качеството на захарта, това е 1-1,5 часа. В последните 10 минути на готвене, когато млякото се сгъсти, е важно постоянно да го разбърквате интензивно, за да не изгори. Добавете какао на прах, за да подсилите и разнообразите вкуса на кондензираното мляко.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Как да готвя кондензирано козе мляко?