Какво готвим?

Компот като в детската градина

Време за четене - 5 минути.

Всеки човек от СССР знае, че компотът е изключително вкусна, умерено сладка напитка. Този вкус е прераснал в паметта и съзнанието още от детството. 1/4 от нивото в чаша винаги се заема от варени сушени плодове, останалото е самата напитка. Компотът, който беше приготвен в детската градина, не си струва да се опитвате да готвите от сегашните смеси - и замразени, и сухи, плодовете са загубили много по качество - получавате много сладка напитка, а само ароматът и ароматът са плодови. За да постигнете сериозно консервиране на плодовете, трябва да поставите килограми такива плодове в тенджера. Истинският компот се приготвя от подбрани сушени плодове, сушени без никакви консерванти, концентрацията на които прави напитката не толкова сладка, а концентрирана плодове.

Остатъка компот рецепта, като в детската градинае много просто. Взимат се сушени плодове, най-добре домашно приготвени: ябълки, сини сливи, сушени кайсии, стафиди, круши - в равни количества. За концентрация, както в детската градина, трябва да се придържате към следната схема: напълнете тигана с 1/6 сушени плодове, останалото е вода. Захарта се добавя в края, ако желаете, но не е необходимо. Изсушените плодове в идеалния случай трябва да са от сладки сортове, така че може да не е необходима захар. Гответе компота за дълго време - първо крушите за 15 минути, а след това всички сушени плодове заедно за още 40-45 минути, важно е плодовете да се сварят напълно и да се постигне пълно разтваряне на соковете им във вода. След това компотът трябва да се настоява - плътно покрит с капак, 5-6 часа, докато се охлади напълно. Ако имате термос, сложете и компота там, резултатът ще бъде още по-добър (след ден).