Кога да солите картофи при готвене
Време за четене - 3 минути.
Кога на солена вода при врящи картофи, зависи какво точно искате да готвите. Ако ще готвите картофено пюре, тогава осолете водата на етапа на кипене, преди да хвърлите картофите. Плодовете трябва да се избират от варен сорт, като предварително сте попитали продавача. Като добавите сол преди сервиране, ще постигнете частично разпадане на картофите - когато сте готови, ще трябва само да добавите масло и мляко, за да разбиете пюрето добре.
Не забравяйте, че йодираната и морската сол губят всичките си полезни свойства при високи температури, оставяйки след себе си само специфичен вкус. Ако смятате да поставите на масата ястие с равномерни парченца, овкусено с копър и масло, трябва да използвате "бялото злато" преди сервиране. Следете количеството и размера на солта за вкусна и здравословна храна.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Кога да солите картофи при готвене