За да не се разпадат картофите при готвене
Време за четене - 3 минути.
За младите домакини има няколко полезни съвета, които ще ви помогнат да запазите картофите цели след дълго кипене.
на първо място, изберете некипящи картофи.
на второ място, важно е да се вземат всички грудки с приблизително еднакъв размер, за да се избегнат остатъците от влага.
Трети съвет се състои в проследяване на огъня през периода на кипене. Важно е да намалите температурата веднага щом видите първите признаци на вряла вода. Тенджерата трябва да е на слаб огън под леко покрит капак за около 15 минути, а след това на всеки 3-4 минути проверявате готовността с вилица. Щом зъбките влязат свободно, извадете картофите от печката.
Ако варите картофи на кубчета, не ги разбърквайте, докато готвите, нарушавайки целостта на кубчетата или цели картофи. Огънят трябва да бъде сведен до минимум, а тенджерата е леко покрита с капак.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / За да не се разпадат картофите при готвене