Защо калмарите миришат?
Време за четене - 3 минути.
Калмарите са доста евтин и много здравословен продукт, който е чудесен за салати и горещи ястия. Обикновено за всяка рецепта калмарите трябва да бъдат размразени и варени в тази форма - начинът да се вари калмари изключително просто, прекъсването на технологията е малко вероятно, дори ако сте начинаещ. Но тук може да се случи инцидент - сварените калмари могат да миришат неприятно на амоняк или амоняк. Амонякът е евтин начин за удължаване на срока на годност на калмарите в индустриален мащаб. Също така, миризмата на амоняк се проявява, ако калмарите са били отглеждани на екологично неподходящо място и технологичните процеси са нарушени по време на обработката. Във всеки случай може да има прекалено много амоняк и такъв продукт никога не трябва да се яде. Като бърз начин за овладяване на ситуацията: купете консерва с калмари, вместо съмнителни морски дарове.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Защо калмарите миришат?