Кой боб е по-здравословен - червен или бял?
Време за четене - 3 минути.
Фасулът е безспорен източник на протеини и голямо количество минерали и витамини. Кой от сортовете боб е по-здравословен, е спорен въпрос.
Проучванията показват, че червеният боб има два и половина пъти повече калории от белия боб. В същото време червеният боб съдържа почти три пъти повече въглехидрати и протеини. По свойствата си той е безспорният лидер в нивото на антиоксиданти. По този начин, редовната му употреба в храната може надеждно да предпази организма от различни заболявания. Също така в състава на червения боб са цинк, мед, желязо, калий и други елементи.
Белият боб е ценен източник на фибри с ниско съдържание на калории, което е особено важно за хората на диета. Списъкът на съдържащите се витамини и минерали е толкова обширен, колкото този на червените видове.
В диетата на диабетиците бобът има специално място. Ценните аминокиселини, здравословните мазнини, фибрите, витамините и минералите имат пряко влияние върху хода на заболяването. Яденето на боб ви позволява бързо да се чувствате пълноценни, осигурявайки на тялото всичко, от което се нуждае.
Бъдещите майки трябва да спазват мярката при употребата на боб, като му обръщат внимание правилна подготовка... Важно е да слушате тялото си.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Кой боб е по-здравословен - червен или бял?