Как да ядем раци?
Време за четене - 3 минути.
След готвене раците остават да се запарват в собствения си бульон. След това се извършва почистване: трябва да откъснете крайниците, да отворите ноктите, да отделите гърдите от корема, да премахнете хрилете. След почистване месото се отделя.
Как да ядем раци
1. Раците започват да се хранят с нокти. Необходимо е да откъснете и двата нока на свой ред. При малките членестоноги месото се изсмуква от нокътя, при големите членестоноги се изчиства от хитиновата черупка и се абсорбира от парче.
2. Повдигайте, яжте жълто или бяло месо, не яжте черна бучка в началото на черупката.
3. Отделете шията от тялото - опашката.
4. Яжте пулпата от краката на ракообразните.
5. Извадете черната лента от шията - това е червата, и изяжте останалото месо.
Вижте ясно във видеото:
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Как да ядем раци?