Кой боб да изберем?
В продажба бобът е представен в 3 вида: черупка (сух боб), зелен фасул и консервиран боб.
Обикновен сух боб се среща по рафтовете най-често. Цената не е висока. Най-популярните видове са червен и бял боб. Такъв боб е здравословен и удовлетворяващ, но изисква накисване и отнема много време... В деликатесите сортовете Маш и Мексико Сити се проявяват добре. При закупуване се оценява външното състояние на боба: бобът трябва да е цял, сух, без съмнителни петна, следи от вредители и набръчкана кожа.
Консервирани зърна идва в собствен сок и доматен сос. По-скъп от сухия фасул. Не изисква топлинна обработка, можете веднага да го добавите към готовото ястие. Спестява време.
Зелен боб - продукт за здравословно хранене и диетично хранене. Приготвя се бързо, особено ако купувате замразени. Най-вкусни са сортовете аспержи. По-добре е да изберете продукт в запечатана опаковка. Шушулките трябва да са хрупкави, твърди и чупливи.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Кой боб да изберем?