Какво да готвя със стрели чесън?
Време за четене - 4 минути.

Стрелките от чесън се появяват през май-юни (в зависимост от времето, сезонът им продължава 2-3 седмици). Всъщност стрелката на чесъна трябва да бъде отрязана, така че луковиците от чесън да растат и да узряват по-интензивно и да станат още по-полезни. Ако изрежете сами стрелките от чесън, тогава знаете, че сигурен признак за неговата зрялост се върти в пълен кръг. Стрелите чесън, подобно на лука, са много полезни и затова са намерили своето място в сезонното готвене.
- Мариновани стрелки чесън. Стрелките на чесъна се набиват върху стерилизирани буркани, пиперките, солта, лаврушката се подреждат, заливат се с вряла вода за половин час. След това водата се източва от консервите, отново се вари, 75 милилитра (на литър може) се залива с ябълков оцет и отново се залива с преварена вода. Подробна рецепта.
- Задушете с всяко месо, особено с говеждо месо.
- За гарнитура - запържете с масло.
- Стрелки на корейски - пържете в корейските подправки за 15 минути, добавете сол, оцет и оставете да къкри още 20 минути.
- Като подправка - в борш, супи и т.н.
- Замразете, нарежете в месомелачка - получавате идеална подправка за супа, добавена към пържене.
- Запържете с яйце и нарязан черен хляб.
- Запържете с макароните 1: 1.
- Сос - смилайте чесновите стрелки, зехтина, пармезана, лимоновия сок и печените борови ядки в блендер.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Какво да готвя със стрели чесън?