Ами ако жлезистът е червен?
Време за четене - 3 минути.
Гъбарите често намират червеи маточници в гората. Обикновено това е стара гъба, в която комари или мухи успяват да снасят яйца. След известно време от тях се появяват ларви и постепенно унищожават техния „дом“.
Не бива обаче да се страхувате от отравяне с масло от червей. Силно червената гъба ще бъде изгнила и просто няма да й позволиш да яде. По-добре е да изберете млади или минимално повредени маточници за храна.
Как да се справим с червеи гъби
Ако въпреки това, изяденият с червеи масленик попадна в кошницата, не бързайте да го изхвърляте:
1. Внимателно отстранете повредените места с нож.
2. Нарежете гъбите наполовина и ги потопете в солена вода. След 3 часа червеите ще се издигнат на повърхността.
3. Ако в гората сече лошо изяден масленик, не го изхвърляйте. Залепете го с главата надолу на клона. Така няма да изгние, а да изсъхне. Спорите ще се разпаднат и на това място ще се образува нов мицел.
4. Не се обезсърчавайте, ако вътре останат 1-2 червея. В пърженото или задушено масло те са напълно невидими. Но готвене варено масло, трябва да прецедите бульона, така че червейът да не плава в чинията.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Ами ако жлезистът е червен?