Как да си направите бързо кайсии в сироп
Време за четене - 3 минути.
Продукти
Килограм измити кайсии;
300 грама захар;
щипка лимонена киселина;
300 мл вода.
Рецептата е достатъчно проста
Плодовете трябва да бъдат добре измити, разделени на две части и освободени от ямите, резените трябва да са свежи и твърди;
Банките трябва да се подготвят - също ги измийте обилно, за предпочитане със сода, и стерилизирайте с вряла вода или пара; Необходимо е бурканчетата да се пълнят възможно най-плътно - плодовете не могат да се прецеждат, но трябва да запълнят по-голямо пространство; Донесете 300 мл вода до кипене, изсипете я в буркан, изчакайте 15 минути и я изсипете обратно;
Доведете водата отново да заври, добавете захар и не забравяйте да вкусите сиропа - ако не е достатъчно сладък, можете да добавите захар;
Изсипете още горещ сироп в буркани, навийте ги с предварително приготвени капаци и ги увийте в одеяла - и след това съхранявайте на стайна температура.
Варените кайсии могат просто да се ядат или да се добавят към печива и гарнирани с десерти.
Важно! За да запазите кайсиите сочни и захарни, изчакайте поне седмица преди да отворите буркана.
Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Как да си направите бързо кайсии в сироп