Колко да готвя дъждобран?
Варете гъби дъждобрани за 15 минути.
Гъбена супа с дъждобрани
Какво ви трябва за супа от дъждобран
на тенджера 4 литра
Дъждобрани - 400 грама
Пилешки бульон - 3 литра
Картофи - 4 средни
Вермишели - 50 грама
Лък - 1 глава
Масло - 50 грама
Копър и магданоз - няколко клонки
Сол, черен пипер - на вкус
Как да си направим супа от дъждобран
1. Поставете тенджера с 3 литра пилешки запас на огъня.
2. Изберете и изплакнете дъждобраните, нарязани на големи кубчета (малките дъждобрани оставете непокътнати).
3. Измийте и обелете картофите, нарязани на кубчета.
4. Добавете картофите в бульона.
5. Обелете, накълцайте и сотирайте лука в масло.
6. Добавете дъждобрани и гответе за 5 минути.
7. В бульона сложете дъждобрани и лук, както и юфка, добавете сол и черен пипер.
8. Гответе 5 минути под капака, изключете котлона и оставете за още 5 минути.
9. Сервирайте супа от дъждобран с нарязани билки.
Как да вземем дъждобрани
за 1 килограм дъждобраниСол - супена лъжица
Оцет - 5 супени лъжици оцет 6%
Захар - супена лъжица
Черни пиперки - 6 граха
Карамфил - 2 броя
Копър чадъри - 3-4 чадъра
Чесън - 3 скилидки
Как да си направите мариновани дъждобрани
1. Подредете гъбите, обелете и сварете.
2. Добавете сол, захар и подправки и варете 10 минути, добавете оцет.
3. Поставете гъбите в буркани, залейте с маринатата и затворете.
Забавни факти за дъждобрани
- Кожата се отстранява от гладки дъждобрани, не е необходимо от таралежи.- Ядат се само бели млади дъждобрани.
- Ако кракът на дъждобрана е жълт, такъв дъждобран не е подходящ за храна.
- Сезонът на дъждобраните продължава от май до ноември.
Автор / редактор - Лидия Иванова