Колко да готвя гъби от портобело?
Гответе Портобело в подсолена вода. 15-17 минути.
Как да готвя portobello
Ще ви трябва - портобело, вода, сол
1. Измийте Портобело, отрежете корените, почистете мръсотията с четка.
2. Поставете портобелото в тенджера, изсипете водата, така че да покрие гъбите.
3. Поставете тигана на огън.
4. Добавете сол.
5. След като заври, сварете портобелото за 15 минути, покрито с капак, на слаб огън с леко кипене.
6. Изцедете бульона (може да се използва за приготвяне на супи и сосове), охладете гъбите и използвайте според указанията.
Вашите гъби от портобело са приготвени!
Колко и как да пържим портобело
Портобелото трябва да се запържи преди течността от портобело да се изпари от тигана. Обикновено се изисква пържене 7-10 минути.Fusofacts
- Не се препоръчва да се мокри големи гъби от портобело. Тъй като гъбите се отглеждат в изкуствени стерилни условия, е малко вероятно те да бъдат замърсени и почистването с мека четка е достатъчно. Ако все още имате нужда мия гъби, препоръчително е след това да ги използвате веднага и да ги изсушите за 5-7 минути преди готвене.- При избора portobello имайте предвид, че гъбите с извити капачки са млади, пълни с влага. По-рационално е от гледна точка на икономията да се купуват зрели гъби, от които влагата вече е излязла. Равномерната капачка влияе положително върху вкуса на гъбата: вкусът на зрял Портобело е по-богат, а структурата - по-плътна.
- Портобело - това е разнообразие от шампиньони, има особено голям размер на капачката. В московските магазини можете да намерите portobello с шапки с диаметър до 10 сантиметра.
- Съдържание на калории портобело - 26 ккал / 100 грама.
- Портобело обикновено е растат при изкуствени мицели. Въпреки това, за разлика от конвенционалните шампиньони, процесът на отглеждане на портобело е по-фин, така че отглеждането на портобело е по-рядко. Свързано с това е високата цена на гъбите в магазините.
- Портобело цена в магазините в Москва - 500 рубли / 1 килограм.
- Освен готвене, портобело пържени и печени... Използвайки голям размер на капачката, portobello се пълни и пълни.
Автор / редактор - Лидия Иванова