Колко да готвя замразени гъби?
Замразените гъби трябва да се сварят 15-20 минути на слаб огън под капака, след размразяване. Това се отнася за всякакви замразени гъби: медени агарици, лисички, шампиньони и др.
Как да готвим замразени гъби
Ще ви трябват - замразени гъби, вода, сол
1. Разклатете гъбите малко в торбичката, размразете в хладилник (бавно), на стайна температура (бързо), поставете торбичката със замразени гъби в топла вода (бързо) или в микровълновата (много бързо).
2. Варете вода (чаша вода в чаша замразени гъби), сол - лъжица сол в голяма тенджера.
3. Замразените гъби от мед, лисичките и шампиньоните могат да бъдат цели, така че те трябва да бъдат нарязани и измити. Горските гъби обикновено са предварително нарязани, просто ги поставете във водата.
4. Гответе гъби, лисички или гъби за 15 минути.
5. Гответе замразени гъби за 25 минути.
6. Гответе гъбите, замразени независимо, без предварително варене в продължение на 30 минути.
Как да замразите гъбите (проста рецепта)
Само пресни, здравословни гъби са подходящи за замразяване. Нарежете пресни гъби на филийки, сварете 5 минути. Оставете водата да се отцеди, да изсъхне за 10-20 минути, поставете в найлонови торбички на равни слоеве, поставете във фризер с температура -18 градуса. Замразените ви гъби за един ден определено са готови.Замразена крема супа от гъби
на тенджера 3 литраПродукти
Замразени гъби от свинско месо - половин кило
Картофи - 3 малки
Перлен ечемик - половин чаша
Лук - 1 глава
Моркови - 1 малка
Магданоз - половин китка
Млян черен пипер - 1 чаена лъжичка
Сол - 1 супена лъжица
Как да си направим замразена супа от гъби от свинско месо
1. Изсипете половин чаша перлен ечемик в сито и изплакнете.
2. Накиснете перления ечемик в студена вода за 3-4 часа.
3. Изсипете 2 литра вода в тенджера, поставете на огън.
4. Поставете замразените гъби от свинско месо в тенджера, без да размразявате.
5. Изсипете набъбналия ечемик в тенджера.
6. Обелете лука и нарежете на ситно.
7. Обелете морковите, отрежете коренището, настържете на едро ренде.
8. Загрейте тиган на среден огън за 1 минута, добавете масло.
9. Сложете лука в тиган, запържете го за 5 минути.
10. Сложете морковите в тиган, запържете още 5 минути.
11. Обелете и нарежете картофите на 1,5 см. Кубчета.
12. Сложете картофите в тенджера.
13. След 15 минути сложете пържените лук и моркови в тенджера.
14. Подправете супата със сол и черен пипер.
15. Измийте магданоза, подсушете и нарежете на ситно.
16. Сварете супата в продължение на 5 минути, след което оставете за половин час.
Сервирайте замразена супа от гъби от грил, поръсена с магданоз.
Гответе замразена гъбена супа
Продукти за приготвяне на замразена гъбена чорбаЗамразени гъби - 1 пакет (гъби с мед)
Картофи - 2 големи или 3 средни картофа
Моркови - 1 не едри
Лук - 1 глава
Растително масло - 2 супени лъжици
Сол, черен пипер - на вкус
Рецепта за супа от замразени гъби
1. Размразете замразените гъби, изплакнете добре под студена вода.
2. Сложете измитите гъби в тенджера, покрийте със студена вода и поставете на огън.
3. Сварете гъбите на слаб огън под капака, като редовно снимате от пяната.
4.Нарежете лука, настържете морковите на едро ренде, сложете на горещ тиган и запържете 5-7 минути.
5. Изплакнете картофите, обелете, нарежете на кубчета 1 сантиметрова страна, добавете в тигана към гъбите.
6. След това добавете пържен лук и моркови към супата.
7. Сварете супата със замразени гъби за 15 минути, оставете за още 15 минути. Сервирайте със зелен лук и мек хляб.
Автор / редактор - Лидия Иванова