Как се готви риба тон
Ще ви трябват - риба тон, вода, сол, билки и подправки на вкус
В тенджера
1. Измийте рибата тон, обелете.
2. Отворете корема на рибата тон, отстранете вътрешностите, отрежете опашката, главата, перките.
3. Нарежете рибата тон на порции.
4. Налейте вода в тенджера, така че рибата тон да е напълно покрита, поставете на среден огън, изчакайте, докато заври.
5. Солете вряща вода на вкус, добавете дафинови листа, няколко черни пиперки, късчета риба тон и изчакайте да заври отново.
6. Гответе рибата тон 5-7 минути.
Как да готвя риба тон в двоен котел
1. Измийте рибата тон, обелете.
2. Отворете корема на рибата тон, отстранете вътрешностите, отрежете опашката, главата, перките.
3. Нарежете рибата тон на порции.
4. Разтрийте парчетата риба тон от двете страни със сол и черен пипер.
5. Сложете парчетата риба тон в парна купа, сложете отгоре пържолите върху дафинов лист.
6. Включете паровара, гответе 15-20 минути.
Как да готвя риба тон в бавна готварска печка
1. Измийте рибата тон, обелете.
2. Отворете корема на рибата тон, отстранете вътрешностите, отрежете перките, опашката, главата.
3. Нарежете рибата тон на порции.
4. Сложете парчета риба тон, няколко дафинови листа, черни пиперки в купа с мултиварка, изсипете вода, така че да покрие напълно рибата тон, сол с голяма щипка сол.
5. Затворете купата за мултикукър.
6. Включете мултиварката, задайте режим "Готвене" или "Гасене" за 5-7 минути.
Fusofacts
Варената риба тон има суха влакнесто месо, главно рибата се приготвя за различни кулинарни експерименти и с диета.Рибата тон се отглежда в индустриални мащаби не толкова отдавна, през 80-те години, а популярността на тази риба дойде в Русия заедно с модата за японска кухня. Трябва да се каже, че суровата риба тон от магазина трябва да се яде с повишено внимание. В крайна сметка ресторантите сервират определени части от риба от първа свежест и доказан вид. Освен това в мрежата има много ужасни истории за инфекции и инфекции. След това, за да се успокои страхливият, рибата тон се вари.
За да направите рибата тон по-мека, можете да използвате доматено пюре, доматен сок и сметана по време на готвене - ако задушите рибата тон с такива сосове, тя ще се окаже по-мека.
Класическото използване на риба тон в готвенето е консервирането, първоначалното пържене за приготвяне на рулца и суши. Между другото, супа се прави от консерви. Консервираната риба тон в супата е мека и не влакнеста. Пържолите от риба тон също се запържват, оставяйки центъра на пържолите мокър - и тогава месото от риба тон наподобява говеждо.