Как се готви минтай
Ще ви трябват - минтай, вода, сол, билки и подправки на вкус
Как да готвя поллак в тенджера
1. Измийте минтая, отлепете люспите, отрежете перките, опашката, главата.
2. Отворете корема на минтая, отстранете вътрешностите, без да нарушавате жлъчния мехур.
3. Нарежете минтая на няколко порции.
4. Налейте вода в тенджера, така че да покрие напълно минтая, поставете на силен огън и оставете да заври.
5. Солена вода, спуснете няколко дафинови листа, сменете топлината на средна.
6. Гответе за 10 минути.
7. Готовият минтай изважда тенджерите си, прехвърля се в чиния.
Как да готвя минтая в двоен котел
1. Обелете минтая, изкормете и измийте.
2. Поставете парчетата минтай в съд за пара.
3. Налейте вода в контейнера с вода.
4. Гответе минтая в двоен котел за 15 минути.
Как да готвите вкусно минтая в двоен котел
ПродуктиПолок - 700 грама
Лимон - 1 брой
Дафинов лист - 3 листа
Алиаспийс - 3 граха
Лук - 2 глави лук
Копър - няколко клонки
Сол - половин чаена лъжичка
Как да готвя минтая в двоен котел
1. Измийте минтая, отлепете люспите, отрежете перките, опашката, главата.
2. Отворете корема на минтая, отстранете вътрешностите, без да нарушавате жлъчния мехур.
3. Нарежете минтая на няколко порции.
4. Нарежете обеления лук на половин пръстени.
5. Поставете лука на равен слой в купата на двоен котел.
6. Пипер слой лук, сложете дафинови листа.
7. Сложете парчета минтай върху лука.
8. Измийте лимона, нарязан на тънки филийки.
9. Сложете резенчета лимон на парчета полк.
10. Измийте копъра, нарежете го, поръсете върху минтая.
11. Поставете купата в двоен котел, включете 40 минути.
Как се готви минтая в мляко
ПродуктиПолок - 2 риби
Мляко и вода - всяка чаша
Моркови - 2 броя
Лук - 1 глава
Готвене минтая в мляко
Обелете минтая и нарежете на кубчета 1-1,5 см, запържете малко. Настържете морковите на едро ренде, нарязайте на ситно лука.
Поставете риба, моркови, лук на пластове на дъното на тигана. Посолете всеки слой. Изсипете всичко заедно с вода и мляко, сложете, без да пречите, на малък огън. Ястието е готово за 20 минути.
Погледни рецепта за супа от полулок!
Fusofacts
Полокът е особено добър за деца, тъй като е с ниско съдържание на кости. Обаче просто свареният (варен или пържен) поллак не е сочен и суров, поради което е по-добре да го готвите в сос (например в мляко) или в рибена чорба.Съдържание на калории Полок (на 100 грама) - 79 калории
Състав на полулок (на 100 грама):
протеини - 17,6 грама, мазнини - 1 грам, не съдържа въглехидрати.
Как да готвя минтая в мултикукър
ПродуктиПолок - 4 броя
Лук - 2 глави лук
Моркови - 2 броя
Лимон - 1/2 лимон
Чесън - 1 скилидка
Суха червена чушка - 2 чаени лъжички
Доматена паста - 2 супени лъжици
Крем 15% - 200 милилитра
Растително масло - 4 супени лъжици
Вода - 50 милилитра
Сол и черен пипер на вкус
Как да готвя минтая в мултикукър
1. Обелете минтая, изкормете и изплакнете, нарежете на средни парчета.
2. Сол и черен пипер на половинка, поръсете с лимонов сок.
3. Обелете и измийте морковите, лука, чесъна. Настържете морковите, нарязайте ситно чесъна, разделете лука на четири части и нарежете на ивици.
4. На мултикукера задайте режим "Печене" и 30 минути. Изсипете 4 супени лъжици растително масло в съд за мултикукър.
5. Поставете съда в мултикукър, загрейте за 1 минута. Сложете моркови, лук и чесън в съд за мултикукър, сол и пържете 15 минути, разбърквайте от време на време.
6.След като изтече времето, извадете съда, сложете половината зеленчуци в дълбока чиния.
7. Поставете парчета поллок отгоре върху останалите зеленчуци, сложете половината зеленчуци отгоре.
8. Направете сос от 200 мл сметана, 2 супени лъжици доматено пюре и 50 мл вода.
9. Разбъркайте старателно. Добавете към риба със зеленчуци.
10. Изберете режима "Гасене" и настройте на 1 час.
След час полкът в мултикукър ще бъде готов.